Десерт «Наутилус». Питание при диабете

---

Десерт «Наутилус». Этот десерт рассчитан на 6 порций.
Продукты:

тыква 180 г
курага 50 г
творог 300 г
банан 500 г
мята по вкусу
мороженое 200 г
шоколад черный 30 г
изюм 10 г
Совет! Используйте тыкву любого вида сладких сортов.
Отварите тыкву, сделайте пюре. Творог протрите через сито, мяту мелко нарежьте. Курагу нарежьте тонкой соломкой. Подготовьте бананы: три больших банана (желательно ровных, незакрученных) разрежьте вдоль на две половины. Из каждой половины с помощью острого ножа вырежьте часть мякоти по всей длине половины банана. Вырезанную мякоть мелко нарежьте и добавьте к тыкве, творогу, мяте и кураге. Часть нарезанной кураги оставьте для украшения. Полученную массу хорошо взбейте миксером и начините ею половинки бананов. Форма начиненного банана должна напоминать корпус подводной лодки. Из нескольких штук мелкого изюма сделайте прожектора на корпусе «лодки». По бокам выложите мороженое (морская пена). Из полосок кураги выложите морских звезд, осьминогов или причудливые водоросли. Сверху потрите на мелкой терке немного черного шоколада.

Белки — 70,6 г, жиры — 54,2 г, углеводы — 219,8 г, калорийность — 1625 ккал. На хлебные единицы считать углеводы кураги 32,9 г, банана 112 г, мороженого 35,2 г, шоколада черного 17 г, изюма 7,1 г, что составит 17 ХЕ. (32,9 г+112 г+35,2 г+17 г+7,1 г = 204,2 г. 204,2 г : 12 г = 17 ХЕ.)